Tongschar
Kop en bek klein. Er is geen stekel bij aarsvin. Het lichaam van de tongschar is ovaal. Huid gemarmerd, voelt zeer glad aan. De zijlijn vrijwel recht, met boven borstvin slechts een lichte boog.
De tongschar is in het algemeen op rotsbodem en schelpengruis op dieptes van 10-150 m. Eet voornamelijk kreeftachtigen, wormen, keverslakken en schelpdieren.
Ondanks zijn naam is de tongschar geen familie van de tong maar behoort de tongschar tot de scholachtigen. Wordt ook wel neustong genoemd.
Paaitijd:
Tongschar paait van april-augustus op 15-150 m. diepte door het gehele verspreidingsgebied.
Vangwijze:
Wordt vooral 's winters gevangen in trawls en al waardevolle bijvangst beschouwd.
Vangstgebied:
Noordzee en Atlantische Oceaan.
Smaak:
Tongschar is een gewaardeerde vissoort met een fijne smaak.
373 kJ / 89 kCal, 1 g vet, 17 g eiwit
|
