Seizoenen spelen een belangrijke rol bij de kwaliteit van de vis. Tevens zijn ook de paaiperiode, de weeromstandigheden en de zeesoort waaruit de vis gevangen is van grote invloed op de kwaliteit.

Bij sommige vissoorten is het vlees van de vis, in de paaiperiode van minder kwalitiet. Met name de platvissen zijn hier erg gevoelig voor bijv. Schol, Schar, Tong, Tongschar enz.

Deze viskalender geeft u daarom een inzicht in de verkrijgbaarheden per vissoort.